Botanica - Produits spécifiques
2019-6-27 · Les produits laitiers d'origine animale sont appelés lait, les autres produits sont appelés émulsions. Le lait est un mélange blanc et trouble de protéines, de lactose et de matières grasses du lait dans l'eau. Les émulsions sont stabilisées par un émulsifiant, par exemple, la lécithine, qui aide à stabiliser un mélange de liquides ...
